500 g de farinha de trigo 250 g de manteiga gelada 150 ml de água gelada 1 colher (chá) de sal
Ingredientes e para a massa folhada:
Para o recheio: 500 g de palmito picado 250 g de Catupiry em fatias ou em bisnaga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Noz-moscada a gosto Salsinha picada a gosto Queijo parmesão ralado a gosto