Você já experimentou uma torta de frango com requeijão?
Essa é uma receita tradicional e muito popular no Brasil, que combina uma massa crocante e leve com um recheio cremoso e suculento.
A torta de frango com requeijão é perfeita para o jantar, para levar em um piquenique ou para servir em uma festa. Além disso, é fácil de fazer e agrada a toda a família.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma torta de frango cremosa, seguindo um passo a passo simples e prático.
Você vai aprender desde como preparar a massa de liquidificador até como fazer um recheio de requeijão cremoso com milho. Também vamos te dar algumas dicas e sugestões para deixar a sua torta de frango caseira ainda mais gostosa e com um toque especial.
E no final, vamos responder as dúvidas mais comuns sobre essa receita.
Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer uma deliciosa torta de frango com requeijão!
A origem da torta de frango com requeijão é incerta, mas há algumas hipóteses sobre como essa receita se popularizou no Brasil.
Uma delas é que ela foi inspirada na quiche, uma torta salgada típica da culinária francesa, que leva ovos, creme de leite e queijo no recheio.
Outra possibilidade é que ela tenha sido criada por influência dos imigrantes portugueses, que trouxeram o hábito de fazer empadas e pastéis de massa folhada com recheios variados.
O fato é que a torta de frango com requeijão se tornou uma das receitas mais queridas pelos brasileiros, que adaptaram os ingredientes ao seu gosto e à sua disponibilidade.
Assim, surgiram diversas variações da torta de frango, como a torta de frango com catupiry, a torta de frango com palmito, a torta de frango com legumes e a torta de frango com requeijão e milho, que é a que vamos ensinar neste artigo.
Para fazer uma torta de frango com requeijão incrivelmente saborosa, você vai precisar seguir algumas dicas simples, mas que fazem toda a diferença no resultado final. Veja quais são elas:
Para o recheio da sua torta, você pode usar tanto o peito quanto a coxa ou a sobrecoxa do frango, desde que estejam bem limpos e sem pele.
O ideal é cozinhar o frango na panela de pressão com água, sal, alho, cebola e louro, para que ele fique macio e saboroso. Depois de cozido, desfie o frango com um garfo ou com as mãos.
Além do frango desfiado, você vai precisar refogar cebola picada, alho amassado, tomate sem pele e sem semente em cubos, cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto em uma panela com um pouco de óleo ou manteiga.
Você também pode adicionar outros temperos da sua preferência, como orégano, páprica ou curry. O importante é que o recheio fique bem úmido e aromático.
O requeijão é o ingrediente que vai dar cremosidade e consistência ao recheio da sua torta. Você pode usar o requeijão de copo ou o de bisnaga, mas prefira os que têm mais gordura e menos amido na composição, pois eles são mais saborosos e derretem melhor.
Você vai misturar o requeijão com o frango refogado e com milho verde escorrido, que vai dar um toque de cor e de doçura ao recheio.
A massa da torta de frango com requeijão é muito fácil de fazer, pois basta bater todos os ingredientes no liquidificador.
Você vai precisar de leite, óleo, ovos, farinha de trigo, fermento em pó, sal e queijo ralado. A massa fica bem líquida e homogênea, e você vai despejar metade dela em uma forma untada e enfarinhada, espalhar o recheio por cima e cobrir com o restante da massa.
Para que a sua torta fique bem assada por dentro e dourada por fora, você deve colocá-la em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme e crocante.
Você pode fazer o teste do palito para verificar se a massa está cozida: espete um palito na torta e veja se ele sai limpo. Se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco.
Depois de tirar a torta do forno, você deve esperar uns 10 minutos antes de cortá-la em pedaços. Isso vai fazer com que a massa e o recheio se assentem e fiquem mais firmes, evitando que a torta se desmanche na hora de servir.
Além disso, a torta fica mais saborosa quando está morna do que quando está muito quente.
Para deixar a sua torta de frango com requeijão mais bonita e apetitosa, você pode decorá-la com alguns ingredientes simples, como queijo ralado, orégano, tomate cereja, azeitonas ou folhas de manjericão. Use a sua criatividade e faça uma apresentação caprichada da sua torta.
Agora que você já sabe as dicas para fazer uma torta de frango com requeijão incrivelmente saborosa, vamos te mostrar a receita completa, com os ingredientes, o passo a passo, o rendimento e o tempo de preparo. Anote tudo e mãos à obra!
Ainda tem dúvidas sobre como fazer uma torta de frango com requeijão incrivelmente saborosa? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa receita:
Sim, você pode substituir o requeijão por outro tipo de queijo cremoso, como catupiry, cream cheese ou ricota. O importante é que o queijo seja bem derretido e misturado com o frango e o milho.
Sim, você pode usar outras massas na torta, como a massa podre, a massa folhada ou a massa de pastel. Nesse caso, você vai precisar ajustar o tempo e a temperatura do forno, conforme as instruções da embalagem da massa.
Sim, você pode congelar a torta de frango com requeijão depois de assada e fria. Para isso, embrulhe bem a torta em papel-alumínio ou filme plástico e coloque em um recipiente fechado.
A torta pode ficar congelada por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou leve ao forno baixo até aquecer.
Sim, você pode fazer a torta de frango com requeijão na airfryer, desde que ela caiba na cesta da sua fritadeira sem ar. Você vai precisar untar bem a cesta com óleo ou manteiga e colocar metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
Depois, é só programar a airfryer para assar a torta por cerca de 25 minutos a 180°C, ou até que esteja dourada e firme.
A torta de frango com requeijão é uma receita deliciosa, fácil e versátil, que combina uma massa crocante e leve com um recheio cremoso e suculento.
Você pode fazer essa torta para o jantar, para levar em um piquenique ou para servir em uma festa. Além disso, você pode variar os ingredientes do recheio e da massa, conforme o seu gosto e a sua criatividade.
Neste artigo, nós te ensinamos como fazer uma torta de frango cremosa, seguindo um passo a passo simples e prático.
Você também aprendeu algumas dicas e sugestões para deixar a sua torta de frango caseira ainda mais gostosa e com um toque especial. E ainda tirou as suas dúvidas sobre essa receita.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer uma torta de frango com requeijão incrivelmente saborosa.
Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Obrigado por ler e até a próxima!
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