Receita Bolo de Coco Cremoso
Você já experimentou um bolo de coco cremoso tão delicioso que parece que você está na praia, sentindo a brisa do mar e o sol na pele?
Se não, você precisa conhecer essa receita incrível que vai te levar para uma viagem tropical em cada mordida!
O bolo de coco é uma das sobremesas mais populares e versáteis que existem. Ele pode ser feito de várias formas, com diferentes ingredientes e coberturas, mas o que não pode faltar é o coco na receita, é claro!
O coco é uma fruta rica em nutrientes, fibras, gorduras boas e antioxidantes. Ele ajuda a hidratar o corpo, a melhorar a digestão, a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções.
Além disso, ele tem um sabor e um aroma irresistíveis, que combinam perfeitamente com o bolo.
Neste artigo, você vai aprender 7 dicas para fazer um bolo de coco cremoso, fácil e rápido, que vai surpreender a todos com o seu sabor e textura.
Você também vai conferir a receita completa do bolo de coco com leite condensado, que é uma das mais simples e deliciosas que existem. Vamos lá?
7 Dicas para Fazer um Bolo de Coco Cremoso
Se você quer fazer um bolo de coco cremoso que vai deixar todo mundo com água na boca, siga essas 7 dicas simples e infalíveis:
1- Escolha um bom coco:
O ingrediente principal do bolo de coco é o coco, então ele precisa ser fresco e de qualidade. Você pode usar o coco inteiro, ralando a polpa e espremendo o leite, ou comprar o coco ralado e o leite de coco prontos no mercado.
O importante é verificar se o coco está bem conservado e sem sinais de mofo ou ranço.
2- Use leite condensado:
O leite condensado é outro ingrediente essencial para fazer um bolo de coco cremoso. Ele vai dar a consistência e o sabor doces que caracterizam essa receita.
Você pode usar o leite condensado industrializado ou fazer o seu próprio leite condensado caseiro, cozinhando leite e açúcar em fogo baixo até engrossar.
3- Faça uma calda:
Para deixar o bolo de coco ainda mais úmido e saboroso, faça uma calda simples com leite condensado, leite de coco e coco ralado.
Depois de assar o bolo, fure-o com um garfo ou uma faca e despeje a calda por cima, espalhando bem. Leve à geladeira por algumas horas para absorver bem a calda.
4- Use fermento em pó:
O fermento em pó é responsável por fazer o bolo crescer e ficar fofinho. Você deve adicionar o fermento em pó somente no final da receita, depois de misturar todos os outros ingredientes.
Mexa delicadamente, sem bater muito, para não perder o ar incorporado na massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar.
5- Não abra o forno:
Uma dica importante para evitar que o bolo murche ou fique solado é não abrir o forno antes do tempo necessário. O forno deve estar bem quente e fechado para que o bolo asse por igual e mantenha a sua estrutura.
Se você abrir o forno antes da hora, o bolo pode perder o calor e o volume, ficando baixo e duro.
Faça uma cobertura:
Para deixar o bolo de coco cremoso ainda mais bonito e gostoso, faça uma cobertura de sua preferência. Você pode usar chantilly, creme de leite, leite ninho, chocolate, doce de leite, frutas ou o que mais você quiser.
Decore o bolo com a cobertura e salpique coco ralado por cima para finalizar.
Sirva gelado:
O bolo de coco cremoso fica muito melhor quando servido gelado, pois assim ele fica mais firme e refrescante.
Depois de fazer a calda e a cobertura, leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de cortar e servir. Você vai ver como ele vai ficar irresistível!
Receita Completa do Bolo de Coco Cremoso
Agora que você já sabe todas as dicas para fazer um bolo de coco cremoso perfeito, veja a receita completa que nós separamos para você:
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma colher até espumar.
- Adicione o açúcar e a manteiga e continue batendo até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo ou uma faca.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem por toda a superfície.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas para ficar bem gelado e firme.
- Se desejar, faça uma cobertura de chantilly, creme de leite, leite ninho, chocolate ou doce de leite e decore o bolo com mais coco ralado.
- Corte em pedaços e sirva.
Tempo de Preparo
15 minutos para fazer a massa
30 minutos para assar o bolo
10 minutos para fazer a calda
4 horas para gelar o bolo
Rendimento
12 porções
O importante é que você se divirta na cozinha e aproveite o resultado com a sua família e os seus amigos. O bolo de churros caseiro é uma ótima forma de trazer a doçura da feira para a sua própria casa.
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