Você já experimentou escondidinho de morango com leite ninho?
Essa é uma sobremesa fácil, rápida e muito saborosa que vai conquistar toda a sua família. O escondidinho de morango com leite ninho é uma combinação perfeita de camadas cremosas de leite ninho, morangos frescos e chantilly.
É uma sobremesa de colher que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa de aniversário.
Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer um escondidinho de morango com leite ninho delicioso, seguindo 7 dicas simples e práticas.
Você vai ver que é muito fácil preparar essa sobremesa e surpreender os seus convidados com um doce gourmet.
Além disso, eu vou te mostrar a receita completa, com ingredientes, passo a passo, rendimento e tempo de preparo. E ainda vou responder as dúvidas mais comuns sobre o tema. Vamos lá?
O escondidinho de morango com leite ninho é uma variação do tradicional escondidinho salgado, que é um prato típico da culinária brasileira.
O escondidinho salgado consiste em uma camada de purê de mandioca ou batata, recheada com carne seca ou frango desfiado, coberta com outra camada de purê e gratinada no forno.
O escondidinho doce surgiu como uma adaptação do salgado, usando ingredientes doces no lugar dos salgados. Existem várias versões de escondidinho doce, como o de chocolate, o de banana, o de maçã e o de morango.
O escondidinho de morango com leite ninho é uma das mais populares e apetitosas, pois combina o sabor azedinho do morango com o sabor adocicado do leite ninho.
Para fazer um escondidinho de morango com leite ninho delicioso, você precisa seguir algumas dicas simples e práticas que vão garantir o sucesso da sua sobremesa. Veja quais são elas:
1. Escolha bem os morangos:
Os morangos são a parte mais importante da sua sobremesa, pois eles vão dar cor, sabor e textura ao seu escondidinho.
Por isso, escolha morangos frescos, firmes, vermelhos e sem manchas. Evite os morangos muito maduros ou muito verdes, pois eles podem estragar a sua receita.
2. Lave e seque os morangos:
Antes de usar os morangos na sua receita, você precisa lavá-los bem em água corrente e depois secá-los com papel toalha ou um pano limpo.
Isso vai evitar que os morangos soltem muita água na hora de montar o seu escondidinho e deixem a sua sobremesa aguada.
3. Corte os morangos em pedaços pequenos:
Depois de lavar e secar os morangos, você precisa cortá-los em pedaços pequenos e uniformes.
Isso vai facilitar na hora de distribuir os morangos nas camadas do seu escondidinho e também vai deixar a sua sobremesa mais bonita e harmoniosa.
4. Faça um creme de leite ninho bem cremoso:
O creme de leite ninho é a base do seu escondidinho e vai dar o toque especial à sua sobremesa.
Para fazer um creme bem cremoso, você vai precisar de leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina sem sabor. Você vai misturar todos esses ingredientes no liquidificador e depois levar à geladeira para firmar.
5. Use chantilly para cobrir o seu escondidinho:
O chantilly é a cobertura ideal para o seu escondidinho, pois ele vai dar leveza, suavidade e um contraste de texturas à sua sobremesa.
Você pode usar chantilly pronto ou fazer o seu próprio chantilly em casa, batendo creme de leite fresco com açúcar e essência de baunilha na batedeira.
6. Monte o seu escondidinho em taças individuais ou em uma travessa grande:
Você pode escolher como quer servir o seu escondidinho, se em porções individuais ou em uma porção única. Se você optar pelas taças individuais, você vai precisar de cerca de 10 taças de vidro ou plástico, com capacidade para 200 ml cada.
Se você optar pela travessa grande, você vai precisar de uma travessa de vidro ou plástico, com capacidade para 2 litros.
7. Decore o seu escondidinho com morangos inteiros ou picados:
Para finalizar o seu escondidinho, você pode decorá-lo com morangos inteiros ou picados, conforme a sua preferência. Você pode colocar os morangos por cima do chantilly ou entre as camadas do seu escondidinho, criando um efeito visual mais interessante.
Agora que você já sabe as dicas para fazer um escondidinho de morango com leite ninho delicioso, veja a receita completa, com ingredientes, passo a passo, rendimento e tempo de preparo.
10 porções individuais ou uma porção única.
30 minutos + 4 horas na geladeira.
Ainda tem dúvidas sobre como fazer um escondidinho de morango com leite ninho delicioso? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:
Posso usar outro tipo de fruta no lugar do morango?
Sim, você pode usar outras frutas vermelhas, como framboesa, amora ou cereja, ou frutas cítricas, como abacaxi, kiwi ou maracujá. O importante é que a fruta escolhida combine bem com o sabor do leite ninho e não solte muita água na hora da montagem.
Posso usar outro tipo de leite em pó no lugar do leite ninho?
Sim, você pode usar outro tipo de leite em pó integral ou desnatado no lugar do leite ninho. Porém, o sabor pode ficar um pouco diferente, pois o leite ninho tem um toque mais adocicado e característico.
Posso fazer o escondidinho de morango com leite ninho com antecedência?
Sim, você pode fazer o escondidinho de morango com leite ninho com até um dia de antecedência e mantê-lo na geladeira até a hora de servir. Porém, evite deixar o escondidinho por muito tempo na geladeira, pois ele pode perder a consistência e o sabor.
Posso congelar o escondidinho de morango com leite ninho?
Não, não é recomendado congelar o escondidinho de morango com leite ninho, pois ele pode ficar com uma textura e um sabor ruins depois de descongelado. O ideal é consumir o escondidinho em até dois dias depois de preparado.
Posso usar leite condensado diet ou light no lugar do leite condensado tradicional?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou light no lugar do leite condensado tradicional, se você quiser reduzir as calorias ou o açúcar da sua sobremesa. Porém, o sabor pode ficar um pouco diferente, pois o leite condensado diet ou light tem um gosto mais artificial.
Neste artigo, eu te ensinei como fazer um escondidinho de morango com leite ninho delicioso, seguindo 7 dicas simples e práticas.
Você viu que é muito fácil preparar essa sobremesa e surpreender os seus convidados com um doce gourmet. Você também viu a receita completa, com ingredientes, passo a passo, rendimento e tempo de preparo. E ainda respondeu as dúvidas mais comuns sobre o tema.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sincera sobre o artigo ou sobre o bolo, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder e saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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